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深夜茶屋?midnight cafe?

とりあえず…BEER?

2018-08
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秋刀魚

今年は豊漁らしいですね。
でも、捕れすぎてなにやら暴落してるとか…

脂のノリはまだまだでしょうが、
とりあえずお刺身で…

sansashi.jpg


ねぎと一味を薬味に一口…

例年よりも肉厚な感じでうまいです♪

もうちょい寒くなるともっとおいしくなることでしょう。
楽しみです。



そういや、新聞で見たのですが、
根室で秋刀魚を使ったエスカロップができたらしいです。

ん?、おいしいんかな…
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コメント

この記事へのコメント

はじめて

知りました、「エスカロップ」!
秋刀魚を使った???
カツの変わりに秋刀魚のフライですか?
もう、どっちでもいい!
食べてみたいっす!超好み!

>ぴんきーさん

エスカロップおいしいですよ!

でも秋刀魚のはどうなんでしょう…
微妙かも…(笑

秋刀魚~。大好きです~
私的には、塩焼き派なんですけど、
刺身もいい!お酒には刺身ですね♪

エスカロップって…あのデミグラスソースの?
ど、どうなんでしょ…??

>飛鳥さん

塩焼きはご飯のおかず、
お刺身は酒の肴という感じですかね~

ねえ?微妙でしょ?
秋刀魚エスカ…

ほうー

サンマ豊漁の代わりに、ワシの大好物のイワシが不作なのです…(つД`)゚・。
(寿司屋の板前に「イワシは今年は高級魚です」って言われたw)

しかし!刺身も良いが焼サンマは旨すぎる!!!
大根おろしに醤油をチョン!
これだけでご飯3杯はいける!!

エスカはスルーさせて(w

>ゑでんさん

イワシの少ないんだ…
サバも豊漁じゃなかったかな…

焼き秋刀魚はもちろん炭焼きで!

うん、エスカスルーで。(笑
でもちょっと気になる…

デミに秋刀魚???

食べてみたい気もするけど、
想像すると微妙ですね。

やっぱ新鮮な魚は刺身で食べたいですよね。
もちろん焼きもおいしいけど☆

>ぴよさん

考えてみたら秋刀魚のフライって
食べたことないかも?
ちょっと興味が…(笑

そうそう、お寿司も
おいしいですよね。

早速ですか!

早いですね~。(^^)
まだ秋刀魚は食べていないです。
しかもお刺身となると意外と見つけるのが難しいかも?!
羨ましいな~!(^_^;

>kohさん

8月にはどこの居酒屋でも
メニューに載り始めますね。

本当においしくなるのは
もうちょい寒くなってからですが…

お刺身とは・・・

それは、贅沢な・・・。
そちらで食べる、秋刀魚のお刺身は美味しいのでしょうねぇ(遠い目)

秋刀魚は好きです♪
でも、フライは食べた事は無いですね。
竜田揚げくらいかな。
竜田揚げはウマイです~。

>はなみつきさん

秋刀魚、今年初でした。

あ、竜田揚げいいですよね~
カレー味の食べたことあるんですが
それもおいしかったです。

でも、竜田揚げといえば…やっぱり鯨が食べたい…

お刺身

秋刀魚の刺身ですかー。
いいですねー。
日本酒にぴったり!←やっぱり酒か・・・(^^;

新鮮な刺身

そちらは 何でも新鮮で美味しそうで羨ましい!

家の方も海に面した県の筈なんですが。。。  お寿司屋ひとつ入るのも恐くて未だ1度も行ってない。 ハズレだったらショックだし、話題に上るのは『回転系』 の店ばかりだし。。。 ゲッソリ

なんか、サンマが獲れすぎて困ってるとか。
おかげで、贅沢に刺身が食えますし、回転寿司のサンマが美味しいです

>あくびさん

はい!日本酒にぴったりです。(^^)
焼酎でもいいかも。

もしかして、飲みたいんですね…?(笑

>胡柚さん

こちらの回転系は
本州から来られた方に評判良いようです。
すごくネタのデカいお店もありますよ~

>すしバーさん

そうなんですよね。
漁師さんは大変でしょうが、
こちらとしてはうれしい限りですね。

秋刀魚のお寿司もおいしですよね。
牡蠣はもう廻っているかな…?
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